Pain aux noix

Ingrédients :


  • 460 gr de farine semi-complête
  • 20 gr de levain
  • 35 cl d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • noix (quantité au choix)

 

Préparation :


Mélanger 260 gr de farine avec la levure ; ajouter peu à peu l'eau et le reste de la farine.Ajouter ensuite le sel et les noix et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Laisser reposer à température ambiante sur une source de chaleur au moins deux heures. Quand la pâte est bien levée, diviser la en six parts et former des petites boules.

Faire cuire à four très chaud pendant 20 minutes.